ローズマリーはハーブティーとしても、また肉料理や魚料理にも使うことの多いハーブです。
耐寒性の常緑小低木で、土が合えば1メートルを越えてかなり大きめに育つこともあります。
ただ種類が色々とあり、 這性のものなら地に這うため大きくなりません。

爽やかな香りは抗菌作用・抗酸化作用にすぐれていて、ハーブティーを浴用として使うと美肌効果があるとも言われます。
消臭効果もあるので、庭からちょっときってきたローズマリーを下げておくだけでもすがすがしいです。

日当たりはそれほど気にしなくて大丈夫です。
半日陰、明るい日陰で育ちます。
ただ過湿に弱いのでそちらは要注意です。
逆に乾燥には強く、水遣りを忘れがちな人のほうが上手に育てられるハーブです。
土は酸性が苦手なので石灰で中和してやりましょう。
種まきは春か秋です。
苗もよく売っていますから、苗で植えて、大きくなったら挿し木で増やすことも容易です。

また、耐寒性ではありますが、寒冷地では外での越冬は難しい場合もあります。
そういった地方では地植えにしないで鉢を冬の間屋内に入れるか、マルチングをしてやるかしましょう。