バジル(非耐寒性一年草)
バジルも、オレガノと同じくイタリアンのパスタやピザにぴったりの、使いやすい、あると便利なハーブです。
こちらはオレガノと違い、一年草です。
熱帯では冬を越して多年草になることもあるそうです。
バジルもいくつも種類はありますが、 ジェノベーゼソースにするならスイートバジルが良いでしょう。
ジェノベーゼソースといえば、瓶詰めのものもよく売られていますが、お値段がかなりするので気軽には買いにくいですね。
ではスイートバジルを買って、手作りしようとしても、やはり少量でもかなり高いのがスイートバジルの生葉です。
だったら、一年草のバジルを苗から育て、必要な時に必要な分だけ使う方が、フレッシュですし手軽ですよね。
種からでも栽培でき、その場合は5月頃に種をまき、夏場に収穫することができます。 肥沃な土で、水遣りはこまめに行います。
日向を好むので、もし日陰しか庭などが空いていなければプランターや鉢に植えて日当たりの良いところに置く方がいいですね。
おおむね育てやすいハーブであるバジルですが、地植えの場合はヨトウムシやナメクジ、アブラムシにやられることが結構あります。
その点でもプランターや鉢のほうが育てやすいかもしれません。
こちらはオレガノと違い、一年草です。
熱帯では冬を越して多年草になることもあるそうです。
バジルもいくつも種類はありますが、 ジェノベーゼソースにするならスイートバジルが良いでしょう。
ジェノベーゼソースといえば、瓶詰めのものもよく売られていますが、お値段がかなりするので気軽には買いにくいですね。
ではスイートバジルを買って、手作りしようとしても、やはり少量でもかなり高いのがスイートバジルの生葉です。
だったら、一年草のバジルを苗から育て、必要な時に必要な分だけ使う方が、フレッシュですし手軽ですよね。
種からでも栽培でき、その場合は5月頃に種をまき、夏場に収穫することができます。 肥沃な土で、水遣りはこまめに行います。
日向を好むので、もし日陰しか庭などが空いていなければプランターや鉢に植えて日当たりの良いところに置く方がいいですね。
おおむね育てやすいハーブであるバジルですが、地植えの場合はヨトウムシやナメクジ、アブラムシにやられることが結構あります。
その点でもプランターや鉢のほうが育てやすいかもしれません。
